Bursa'nın merkezindeki tarihi çarşıda esnaflık yapan Enver Koç, bir arkadaşının tavsiyesi üzerine dükkanını kapattıktan sonra evine koşarak gitmeye başladı. Avrasya Maratonu ile birlikte spor hayatına başlayan Koç, kendini daha da geliştirdikten sonra dünyanın birçok ülkesinde maraton koşusuna katılarak dereceler yaptı.
Koç, 6 Ekim tarihinde Kuzey Makedonya'da düzenlenen Wizz Air Skopje Marathon 2024'te de Türkiye'yi temsil etti. Bin 484 kişinin katıldığı yarı maraton genel klasmanda 794. olan Enver Koç, 60-64 yaş kategorisinde ise 02:03:35 derecesiyle 37 kişiden 15. olarak tamamladı.