Uzmanlar, Türkiye'nin en sıcak bölgelerinden Akdeniz iklimine sahip olan yerlerde bolca yetişen karpuzun, yaz aylarında tüketilmesinin insanları serinlettiğini ve aynı zamanda vücudun elektrolit dengesini koruduğunu belirtiyor.
ADÜ Teknokent'te bilimsel araştırmalarını sürdüren Karya Farma HBX Ar-Ge, karpuzun içeriğindeki yüksek su oranının vücuda olan faydalarını araştırdı ve çöl sıcaklarından korunmak için karpuz tüketilmesini önerdi.
Karya Farma HBX AR-GE Koordinatörü Hakan Başlık, karpuzun içerdiği likopen, beta-karoten ve C vitamini gibi antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyarak kronik hastalıkların riskini azaltabileceğini belirtiyor.
Ayrıca karpuzun yüksek su içeriği ve elektrolitler bakımından zengin olması, vücudu hidrate etmek ve elektrolit dengesini sağlamak için ideal olduğunu vurguluyor.
Karpuzun içerdiği sitrulin adlı amino asit sayesinde kas ağrılarını hafifletebileceğini ve sporcular arasında popüler olan karpuz suyunun kas iyileşmesini hızlandırabileceğini de ekliyor.
Elektrolitler, vücut sıvılarında bulunan pozitif veya negatif elektrik yüklerini taşıyan partiküllerdir ve vücuttaki biyolojik işlevlerin gerçekleşmesini sağlarlar.
Sodyum, potasyum, bikarbonat ve klorür gibi mineral tuzlar elektrolitlerin önemli bir parçasıdır ve belirli bir konsantrasyonda vücutta bulunmaları gerekmektedir. Elektrolit dengesizliği, çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceğinden karpuz tüketimi elektrolit dengesini korumada önemli bir rol oynayabilir.